什么是转基因和转基因食品呢

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发布时间:2019-07-10 14:22
来源:未知
什么是转基因和转基因食品



  北京时间7月10日消息,据国外媒体报道,转基因生物(genetically modified organism,简称GMO)指的是通过基因工程,以某种方式改变或修改DNA的生物。在大多数情况下,转基因生物的DNA是通过添加另一种生物体——可以是细菌、植物、病毒和动物——的遗传物质而发生改变。例如,帮助蜘蛛吐丝的基因可以植入普通山羊的DNA中,使后者能产出可制丝的羊奶。有时候,转基因生物也被称为“基因改造”生物。
 
  尽管听起来有些牵强,但是据美国国家科学基金会在线杂志《科学国家》(Science Nation)的报道,通过将蜘蛛基因添加到山羊DNA中,可以培育出羊奶中产生丝蛋白的山羊。对这种山羊的乳汁进行分离,就可以得到丝蛋白,进而制成一种韧性超强的轻质丝材料,具有广泛的工业和医疗用途。
 
  经过多年的发展,转基因生物的种类已经令人眼花缭乱。CRISPR是一种新型的基因组编辑工具,通过该技术,遗传学家可以将水母的发光基因片段插入猪的DNA中,培育出能在黑暗中发光的转基因猪。CRISPR为基因改造提供了更多可能性,这在十年前是不可想象的。
 
  这些例子都比较令人惊奇,但实际上,转基因作物在农业中已经相当常见。最常见的基因改造是为了创造更高产量的作物,更稳定的农产品,同时抵御害虫,减少杀虫剂和化肥的使用。

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责任编辑:食品网1

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